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长沙高校老师课上烹牛排 170名学生共品酒(图)

来源:湖南资讯网  www.hbzixun.com   2015-04-16 10:17    点击:加载中..   编辑:刘?F阳
导读:湖南经济学院酒品与饮料公共选修课上,殷昌利老师让到场的170多位同学尝到他自费提供的五瓶进口葡萄酒和一瓶起泡酒,还亲自在教室里为学生烹饪了牛排和意大利面,每位同学分得30毫升酒、一小块牛排、一口意大利面。

长沙高校老师课上烹牛排 170名学生共品酒

醉了!醉了!大学课堂上不仅能吃到现烹牛排,还能品到进口红酒。前日下午,湖南经济学院酒品与饮料公共选修课上,殷昌利老师让到场的170多位同学尝到他自费提供的五瓶进口葡萄酒和一瓶起泡酒,还亲自在教室里为学生烹饪了牛排和意大利面,每位同学分得30毫升酒、一小块牛排、一口意大利面。

殷老师为了这节课,专门提前了两节课的时间来到教室做准备,“为了给大家烹饪好牛排和意面,特地去购买了一个小煎锅,然后从家里带来了车载冰箱和煮锅。同时考虑到课程需要,另外带来了很多酒杯,例如鸡尾酒杯、啤酒杯、高脚杯等。”

上课刚开始,殷老师介绍如何正确地打开葡萄酒的瓶塞和进行科学的醒酒,并让一名学生亲自上台进行操作(如图)。他将酒倒入醒酒玻璃器皿,然后使用快速醒酒器进行醒酒。不一会儿,醒酒器内发出了吱吱声,吸引了不少同学的眼光,殷老师趁机详细介绍了醒酒器的原理。课堂上有不少同学拿出手机好奇地拍照。随后,他又现场用小锅烹制起了牛排,香味瞬间传遍了整间教室。见同学兴奋的表情,殷老师微笑着说:“不要紧,每个人都可以分到一块的。”

有同学品尝了美食后表示:“第一次在公选课上品到葡萄酒,吃到老师亲自煎的牛排,不仅尝了美味还长了见识,感觉很棒。”

据了解,殷昌利老师对酒品和茶道等都很有研究,家里珍藏的有葡萄酒、郎姆酒、利口酒、琴酒等不同品种的100多瓶酒。基于对酒品的热爱,他开设了这门课程,并希望有更多的同学能够认识到酒的魅力。

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